過去這年紐約的冬天，是一場又一場的大雪。習慣了面對零下十二度的冰天凍地，紐約客已經認為零度至三度的天氣屬於暖活舒服的，至少可以在外走動的天氣。
好在二月份因為工作的關係，去了多明尼加共和國的首都---聖多明哥 (Santo Domingo)。一邊練習有關植牙的技術，一邊避寒躲過寒冷的大風雪。 這篇可能比較像日記，畢竟跑這一趟是訓練外加學習，並不是跑景點。但多明尼加給我的印象真的很深刻，所以利用這篇把所見所聞的點點滴滴紀念下來。
飛機降落時的一望無際。
飛機降落時的一望無際。
出了機場到飯店，路上迎面而來就是一排排的棕梠樹。三面環海，潮濕炎熱的多明尼加，有著類似台灣的天氣。和加州不同的是，多明尼加的棕梠樹似乎偏向矮小一些。
多明尼加，又名多明尼加共和國。 而他和海地所位於的西班牙島，是加勒比海眾多海島中的第二大島。1492年時被哥倫布發現，用西班牙國命名，建立了西班牙在美洲所擁有的第一個殖民地。現今的首都是聖多明哥，雖說不是大家耳熟能詳的渡假勝地，卻是如今多明尼哥的政治商業和文化中心。有著九十一萬多人的人口。這是在首都聖多明尼哥所拍到的街景。
這裡的建築也可以說是色彩繽紛，一眼望去幾乎都是四五層樓的建築。不太多令人窒息的高樓大廈，和許多綠色植物穿插起來，倒也令人感到放鬆療愈。
到達飯店之後，迎接我們的是飯店專有的寵物，優游自在的十來隻烏龜 ! 烏龜也真的好比這裡的慢活態度，非常的優游自在。
既然都拍烏龜了，當然要擺上一張特寫呀！
這次由於是受訓，除了看病人還是看病人。我們早上八點便離開飯店，九點到達診所，就開始工作放植牙。一直到晚上九點多，看完最後一個病人為止。因為一個禮拜大多時間都待在診所裡，所以放一張診所照片紀念一下。
每天看病人都是用 "站的"，一站就是五六個小時，到吃飯時間。我記得我回飯店時，每天晚上睡覺小腿都會抽筋。這是我在學植牙的照片。中間那一位是西班牙來的教授。好在這裡的病人都非常配合。中間還停電過，也都沒有抱怨沒有生氣。非常隨和的一群民族。通常都是一邊聽動感的當地音樂一邊植牙，整個氣氛非常隨興放鬆，非常的加勒比海風格。
唯一的休息時間，中午吃飯。食物方面，他們偏好米飯和豆子為主食，配上青菜和肉類，就是很豐富的一餐了。擺盤或許沒那麼漂亮，可味道還是挺可口的。（又或許是我餓了五六個小時，任何食物都覺得是人間美食吧！）
吃飯在頂樓，頂樓有一個小陽台。站在三樓上往下拍，幾乎是一望無際，這讓當時看慣紐約高樓大廈的我好不習慣。
另外一張頂樓照。
頂樓上除了小陽台，還擺了幾幅畫作。在多明尼加時常看到類似的可愛畫風，似乎是喜歡以圓形來描繪人物和動物，大膽的配色也是這裡人們的最愛。發現他們衣服搭配都是以紅、黃、藍，以及其他鮮明的顏色為主 (不像紐約好像就是黑灰白為主色)。
唯一玩樂的時間是上課開始的前一天和結業的最後一天。一群人跑去了聖多明哥的附近人造海邊，叫做 Boca Chica。 這是一家叫做 Pelicano 的水上餐廳，一邊享受沙灘一邊享受美食，都不記得上次看這麼清澈的天空是甚麼時候了。
另外一家附近的水上餐廳，在陽光折射之下，這裡的海水呈現的是藍綠色ㄉ。
餐廳裡面的造景也都呈現濃濃的度假風，就是要讓大家都徹底放空就對了。
多明尼加的人民非常善良純樸。除了對外地來的客人相當友善之外，對自己同胞也是非常大氣慷慨。有一次我們搭著計程車，計程車司機臨時沒有零錢給過路費 (我們身上也都是大鈔找不開)，不得已之跑去的附近的加油站問能不能給他幾個銅板，而加油站的店員也爽快地做舉手之勞。
介紹一下這間餐廳的美食，這是 Yuca Fries (樹薯做的薯條)。其他同行的醫生很多很愛，我個人是純粹覺得還好。
這家餐廳好像接蠻多美國客人的樣子，所以前菜也非常美國口味。炸蝦炸花枝炸起司球。
來中美洲比吃的 Cerviche，由海鮮 (通常是魚類或是蝦子) 配上些微的檸檬，洋蔥，搭配特有的當地醬料製作而成。非常好吃也讓我懷念的一到料理。
主菜我點了煎魚，好好好大一條，大概比我的臉還要大。馬鈴薯是迷迭香口味的，酥脆爽口不油膩。這裡的海產非常新鮮，一條魚我幾乎吃不完。
最後放上好喝的新鮮果汁，鳳梨汁現打不加糖，人間美味。
這裡生活機能並不便利，沒有便利商店，也沒有捷運和高鐵，讓我想到二十年前還沒開發的台灣。雖說這裡的人基本上來說並不富裕，可他們善良、快樂，非常的幸福滿足。他們為已有的感恩，踏實單純的生活著。這是最令我感到動容的地方。一個禮拜的時間很短，卻也讓我體會了不少民俗風情，開了我的眼界，讓我看到這世界的遼闊寬廣。也讓我重新沉澱，調整心情，重新學會珍惜，學會感恩所擁有的一切。
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