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2016年11月15日 星期二

十個旅行中的吃飯省錢小妙招

(圖為巴塞隆納的雞肉墩飯)
"如果我們愛好美食、歌聲和美酒比愛好黃金更多,這世界將會快樂許多。"(魔戒作者 托爾金)
旅行在上一個世代來說,是奢侈或是有錢人的象徵。而旅行的意義,通常也和跟團、享受、花錢這幾個代名詞脫不了關係。但隨著科技的進步以及旅遊資訊的迅速傳播,花大把鈔票去旅行已不再令人稱羨,反倒是如何花少少的錢去旅遊變成新顯學。自助、窮遊開始盛行,花多少錢就可遊某一景點變成一股新的旅遊型態。


旅行當中吃占了非常大的一部分,畢竟民以食為天,這是千古不變的道理。旅行=跟團=吃很難吃的團餐,這種思維顯然已成為過去式。而現今網路資訊的發達,讓你查找餐廳和美食都在彈指之間,許多人的社群圖片也都是以美食為主軸,但這當然不代表餐餐都得吃米其林才是王道。這裡和大家探討十個旅行中的吃飯省錢小妙招,讓大家能在不傷荷包的情況下,也能夠在旅遊中享用在地的美食。
  1. 事先做好功課,避免踩到地雷
(圖:味道過於油膩的法式蝸牛)
很多旅者是波西米亞風人,覺得凡事跟著感覺走,餐廳到時候再解決,就是要流浪天涯,無拘無束才是王道。如果是這樣,我很佩服你,像我一年的年假有限,旅行的每分每秒都比金子還珍貴,如果這樣甚麼都不計畫的情況下去用餐,通常就是虧很多、花很兇、心很痛。熱門景點附近的餐廳通常都是地雷的成分居多,餐廳標誌上還會掛著五六種語言,更厲害的會直接看到團客在裡面用餐。這種餐廳當然是要躲得越遠越好。
我第一次去巴黎的時候就有一點點的波西米亞人心態,想說到時候再決定就好了。結果,找餐廳找了快一個小時,最後隨便選一家餐廳的後果就是,那家不好吃。在巴黎這美食之都吃到口味欠佳的餐廳實在是很怒。後來我就學乖了,在排景點的時候,連大約幾點用餐,在哪個地點附近用餐這些小地方都必須先計畫好。果真遇到地雷的機會就變少,而且都能吃到令自己滿意的餐點。
  1. 善用超市或當地市場,減少每餐都外食的機會
(圖為北海道函館朝市的夕張哈密瓜)
這點我在如何融入在地人的文化裏面有探討過,每個國家的超市其實都有不同的風格,也能夠用最便宜的價格吃到當地人也吃到的料理。在超市的時候,也盡量購買當地盛產的蔬果,不但價格會比較便宜,通常也會比其他進口的更加新鮮。
  1. 入境隨俗,跟著當地的飲食文化走
(北海道看似簡單卻新鮮到不行的生魚片海鮮丼飯)
人的大腦通常會選擇我們熟悉或習慣的食物,這是常態,但在旅行的時候,通常這就會讓我們荷包大失血,失血還吃到不怎麼樣的食物。這道理就像,如果老外來台灣吃美國牛排或是吃一碗蚵仔麵線哪個來的划算?或是來美國喝珍珠奶茶一杯$5-$6美金起跳,相當於台幣$150-$180,是件非常不划算的事情(除非你和Dr. Phoebe一樣是海外遊子心情想家想的瘋,還是會乖乖去買。)。因此,建議飲食方面,請入境隨俗,到日本吃壽司、去香港吃飲茶、倫敦喝英國茶、美國吃牛排等等。點選當地人吃的食物,會遠比你點自己習慣的家鄉味來的便宜。
  1. 除了現金還是現金
旅行之中,最方便也最容易的還是現金。雖說現在銀行、信用卡都方便,但方便的代價通常也包含了額外的手續費。許多餐廳店家甚至也會提供現金折扣的優惠。因此,還是建議現金帶多一些,並直接用現金付費。
  1. 別忘了學生和年長者的優惠
如果怕在國外吃不飽,可以尋找大學附近的大學城周遭覓食,比較多提供適合學生、CP值通常也比較高的餐點。學生證在許多國家除了門票都享有優惠,許多店家也都會提供優惠,無論是大學、高中、甚至是研究所,只要有學生證,一定要記得帶出來。
某些國家也會提供年長者的優惠,像是速食餐廳裡咖啡半價或是其他折扣等等。而年長者的定義也都不一樣,從62到65歲以上都有,因此建議事先做好功課,有帶長輩出遊的朋友也別忘了查查這方面的優惠。(延伸閱讀:如何帶著公婆去旅行
  1. 午餐之得飽,晚餐吃得少
(溫哥華日本料理的午間套餐)
根據報導指出,午餐的價位通常比晚餐價格便宜30%左右。許多餐廳也會提供商業午餐的優惠價格。因此,午餐吃得飽、晚餐吃得少除了是減肥用語之外,同時也是旅遊的省錢小妙招之一。
  1. 避開住宿旅館貴鬆鬆的早餐
(洛杉磯吃到價格不便宜的飯店早餐)
除非特別有口碑,不然普遍旅館的早餐通常都又貴又難吃。如果來到大城市旅行,還是去附近的麵包店或是小吃攤比較划算。我永遠記得在巴黎轉角熱呼呼的麵包店,剛出爐的可頌可以讓我一下連吃下兩大塊,而價錢才只是旅館早餐的一半。
當然,如果你打算早餐當作中餐吃,睡到十點然後吃早餐buffet吃到撐,好省下中餐的費用,那也是另一種省錢的方式。我和ABC老公去奧地利旅行的時候,就挑中一家有含自助式早餐的奧地利民宿,當然給他吃到快撐破肚皮,像是一個禮拜沒吃飯的飢民一樣。但其實沒有,我們只是想要把中餐的費用省下來而已。XD(延伸閱讀:薩爾斯堡的真善美
  1. 避開全球性連鎖餐廳,選擇當地餐廳才是王道
(5歐元不到的一餐,卻是令我非常想念的一家奧地利薩爾斯堡的香腸熱狗店)
許多人去國外遊玩,不知道挑甚麼東西吃的時候,就會挑麥當當或肯德基這類的全球性連鎖速食餐廳,一方面快,一方面至少你知道他們提供的食物是甚麼,比較可以控制,然後回台灣就抱怨某國某國物價多貴,一餐麥當當要多少錢。但其實,就算來你來美國遊玩,我也完全不推薦麥當當,因為在我看來那裏幾乎體驗不到任何在地的文化特色。我發現最好吃的美食,其實在那些外表不起眼,沒開太多分店,但卻是祖傳多年的老店(英文叫做Mom and Pop Shop),然後一走進去全部都是當地人在排隊那種更棒。那種地方只會使用當地的語言,做出來的東西卻是你在世界各地其他地方都嘗不到的,而這種在地local的料理,才是最讓我旅行回來後念念不忘的。也許是京都的某家拉麵店、也許是紐約的某家比薩、或是巴塞隆納的海鮮燉飯,這些地方可能和快餐店是同樣價錢,又或者比快餐店貴一點,但絕對會更令你印象深刻。
  1. 跟著當季食材走
(八月份去泰國當然要嘗嘗當地的新鮮芒果冰)
當季食材不但新鮮,而且可以避開進口食材的費用。比如春季的蘆筍或小黃瓜、夏季的草莓或番茄、秋季的蘋果和野菇等等(我以北美洲舉例,世界各地的當季食材當然都不一樣)。除此之外,在逛超市的時候,也可以觀察哪些是大量、品質優、價格卻不貴的肉類蔬果,這時候心裡大概就有個底,哪些是當季食材,去餐廳時點這幾樣菜也就會比較划算。
  1. 善用餐廳週的優惠
許多歐美大城市近年來也紛紛舉辦餐廳週Restaurant Week,這些餐廳雖說平時貴鬆鬆,但會在這週讓你以較少的預算就可吃到套餐式的午餐或晚餐(價位$20-$50不等),讓你可以盡情的享受大城市的美食。
最後祝吃得開心!玩得愉快!Bon Appetit!

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