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＂歷史會指出我做對的和做錯的事情。＂（老布希總統）
因著家人來美探望而組成的國慶日三代同堂快閃休士頓之旅，除了NASA和小龍蝦讓從寶島來的家人津津樂道之外，另外讓他們回味無窮的則是這次選定的住宿地點：休士頓俱樂部SPA酒店（雖說如果按照原文意思翻，應該是休士頓人酒店）。這家位於休士頓市中心的4.5星級酒店曾在八零年代時期為老布希的故居，其中又以酒店內的271號房間為他的投票地址。老布希總統大部分時間都在華府辦公，但地址卻用家鄉德州內的酒店）。而老布希在當時也經常往返這間酒店，不但常在這間酒店中理髮、打球、喝酒、健身等等，一直到退休之後都還是常來這裡光顧。而Houstonian Hotel也在2010年時，被美國旅遊網站Tripadvisor評價為全美十大酒店之一。
來到休士頓，無論是占地面積、牛排大小、人們身材、花朵擺飾還是食物份量，都是大而又大。
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一進入酒店大廳，在左手邊的位置便貼心的提供果汁和假掰蔬果水來當作迎賓飲料。
高挑的天花板配上氣派又高雅的裝潢，非常有美國南方的莊園風情。
酒店裡的燈光走暖色調。
臥室裡面的燈光並不大，配色以大地色和綠色為主，但那套沙發我沒有很愛。
貼心的飯店也同時送來嬰兒床，並且幫忙把床鋪都鋪好，還多給了幾件小被子給樹寶，從這些小細節就看得出飯店對於孩童或家人同行非常友善。床鋪柔軟舒適，我們訂的是最基本的房型，但空間已是綽綽有餘。
外面有著樹蔭遮蔽陽光，此時正是七月初的盛夏，休士頓的天氣非常的悶熱濕黏，因此大部分的人都躲在室內的冷氣房裡。
浴室本身並沒有特別大，但該有的東西全都有（包括吹風機、護手乳、香皂、洗髮護髮乳等）。
所有衛浴用品清一色都是歐舒丹系列。
從窗外看出去可以看到室外游泳池，Houstonian Hotel提供室內和室外的游泳池，光是在這裡嬉戲就能輕鬆殺掉一個下午。
因為當天晚上是美國國慶日的關係，大部分店家都關閉，我們選擇在酒店裡的Tribute餐廳使用晚餐。Houstonian Hotel裡面有四五間餐廳，其中The Manor House Estate就是以老布希總統之前的故居所改裝成為餐廳。
坐定位置之後，看的到外面的整排樹林。
點完菜之後，先上來的是熱騰騰的麵包，外面撒了海鹽，但內裡卻是柔軟異常，近乎入口即化的麵包，咬下一口暖呼呼的，而且一塊大概是我的兩個拳頭大，樹寶這個麵包控就吃了將近半塊。
前菜點的凱薩沙拉Ensalada Tijuana，口味偏鹹一點點，據說凱薩沙拉其實是在墨西哥邊界的蒂華納被Caesar 和 Alex Cardini Sr所發明，凱薩沙拉Caesar Salad才成為美國最常見的沙拉之一，但在Tribute的菜單上，則放置蒂華納的地名來用以紀念（順帶一提，Cardini的家族後代許多都住在休士頓）。
這家料理以德州、路易西安那州、和墨西哥混搭風格為主，下面這道Smoke Short Rib大概是我們點的所有主餐當中，最美味的一道菜。牛肉的口感十分軟嫩，配上玉米粒提味剛剛好，我的大姪子幾乎把整塊都吃完了。
Gulf Frutti De Mare拍起來沒有太好看，但其實就是海鮮總匯，檸檬下面放置地是魚，旁邊擺上蝦仁和干貝，雖說有一點焦，但醬汁味道不賴，干貝也非常大顆。
美式料理似乎不太常用乾煎，更多是像下圖的燒烤料理，Wood Grilled Redfish便是燒烤新鮮的魚片，配上爽口的沙拉佐料。
來德州當然一定要吃一下牛排，但我個人不太愛比臉大的牛排，反而更愛下圖的腓力牛排，肉質軟嫩滑順，不加任何醬料就已經十分美味。而我們因為吃得太飽，完全沒有任何空間來吃甜點。
第二天早上，起了一個大早來吃早餐，一樣是回到Tribute這間餐廳。
坐定之後，每個人都給予新鮮的柳橙汁或咖啡。我們先點了兩份麵包籃，後來發現一份其實就夠了，肉桂捲、藍莓馬芬、香蕉蛋糕等不同口味，
我認為早餐中最特別的主菜是擁有墨西哥風味的Dona Licha’s Huevos Rancheros，底層為玉米脆餅、加讓一點起司、上面則放了蛋和新鮮的莎莎醬，頂端加讓酪梨和香菜。算是一道不會輕易在美式早餐中出現、但口味卻做得非常得體的一道主菜。
班乃迪克蛋則是另一個早餐選項的最愛，這裡的醬汁非常濃厚，馬鈴薯塊也烤得酥脆，整體來說，口感偏重。
一盤要價不斐的水果盤則是另外一個主餐，每顆黑莓草莓都非常大顆，到最後大家分著吃還是近乎吃不完。
早餐過後大家隨意地在酒店內逛逛，由於整個酒店占地18英畝大，非常寬廣，因此我們也就找機會在裡面走走。
我們隨意亂走到後面的健身大樓，你沒看錯，這裡不是只有健身房，而是整棟大樓都提供健身設施，而且必須憑著門卡進入，戒備森嚴。這讓因著潮濕氣候無法在戶外運動的賓客得以在冷氣房裡面恣意健身。
原本我們只是想說來這裡逛一下，卻沒想到這裡孩童的遊戲間都大到不行，身手矯健的姪女立馬被吸引過去，爬上爬下玩的不亦樂乎。
Houstonian Hotel雖說不一定是休士頓最頂級的旅館，但因著濃厚的文化歷史，舒適貼心的服務，而吸引著許多觀光客的前來，也是我會大力推薦來休士頓值得考慮的住宿地點。大家或許會問，為什麼老布希明明在華府辦公，搬離德州卻要用這裡為投票地址？答案是一個錢字。老布希其實在緬因州也有官邸，卻選擇將投票地址用在休士頓，而不需要支付貴鬆鬆的緬因州所得稅。只能說德州的州政府所得稅是零，光是這點就吸引許多人來此，就連美國總統老布希也不例外。
Houstonian Hotel小資料
- 官網：houstonian.com
- 地址：111 N Post Oak Ln, Houston, TX 77024
- 電話：(713) 680-2626
- 房價：$459起
（以上無業配，請安心食用）
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